Toda marca tem uma história
Nove anos, uma maionese de vó que nunca mudou e dezesseis lojas depois, a gente ainda faz tudo do mesmo jeito: na chapa, na mão e com capricho.
Julio Narloch · dono da Comodoro
Por que Comodoro?
Em 2017, pra abrir a primeira loja no Umbará, um dos fundadores fez o que precisava ser feito: vendeu o próprio Opala Comodoro. O carro virou chapa, balcão e as primeiras mesas.
O nome ficou. Mas na hora de desenhar a marca veio o problema: colocar um carro na fachada ia parecer oficina mecânica, não hamburgueria. A saída foi olhar pro outro lado do nome. Comodoro também é uma patente da marinha — e é esse comodoro, de quepe e barba, que está na nossa placa até hoje.
O carro nunca saiu da nossa história
Quando a marca completou seis anos, em vez de um vídeo institucional a gente juntou os Opalas e fez um filme.
E onde entra o Julio nisso tudo
Julio cresceu numa casa com oito irmãos. Numa família desse tamanho, aprender a se virar não é escolha, é rotina. O primeiro emprego veio onde os mais novos costumam encontrar a primeira chance: no restaurante. Foi ali que ele descobriu que gostava mesmo era de servir bem as pessoas.
O segredo que não é segredo
Quem criou a nossa maionese foi a avó daquele fundador que vendeu o Opala. Receita de família, feita na mão, do jeito que se fazia em casa.
De lá pra cá a rede cresceu pra dezesseis lojas — e a receita continua exatamente a mesma. Nada de produto químico, nada de atalho industrial. Muda a quantidade, não muda o jeito.
É por isso que tem gente que vem de longe só pela maionese. E a gente entende.
a gente não quer estar só no centro. quer estar na sua vila.
O que mudou em nove anos
O carro deu o nome e abriu a porta, mas quem manda hoje é a mesa. Ver o jogo, sair no date, jogar conversa fora com os amigos, comemorar aniversário, pedir em namoro — teve pedido de casamento nas nossas lojas, e a gente guarda isso com orgulho.
Por isso não abrimos só em região central. A gente quer estar no bairro, do lado de casa, no lugar onde as pessoas realmente vivem o dia a dia. Com o mesmo padrão em qualquer uma das dezesseis.
No que a gente acredita
Mentira aqui é proibida. Com cliente, com fornecedor e com quem trabalha na casa. Honestidade vem antes de qualquer resultado.
Quando o caminho de sempre não resolve, a gente procura outro. Solução fora do padrão é com a gente.
São as pessoas que fazem um negócio acontecer. Nenhum processo, sistema ou receita substitui gente boa.
Somos gratos a Deus por cada dia e cada conquista, e fazemos questão de não esquecer disso.
Fazer o combinado é o mínimo. A gente busca sempre entregar mais do que o cliente espera.
Ninguém joga sozinho. O resultado é do time inteiro, da chapa ao salão.
Cuidar bem do que se tem: dinheiro, tempo, gente e oportunidade. Sem desperdício e sem atalho.
Essa é a história por trás de cada lanche
Tem uma Comodoro pertinho de você, com a mesma maionese de sempre e uma mesa esperando.